- Waltraud Voigt
Heringssalat aus eigener Herstellung

Als das Waldhaus Seckmauern noch bewirtschaftet war, gab es bei den Walkern der Dorfgemeinschaft und Kulturinitiative Seckmauern dort den guten Heringssalat traditionell am Aschermittwoch. Da das nun nicht mehr möglich ist, haben die Walker beschlossen, den Heringssalat selbst herzustellen, um die Tradition zu bewahren. Einige Mitglieder waren bereit, ihre Rezepte für Heringssalat in die Tat umzusetzen. Auch die befreundete Boule-Abteilung wollte sich beteiligen.
So kamen fünf verschiedene Salate zusammen und die Gruppen trafen sich am Aschermittwoch (18.2.) im Dorfgemeinschaftshaus zum Schlemmen und Feiern. Knapp 20 Personen machten sich ans Verkosten: Alle Salate fanden Zuspruch, wurden gelobt und mit den von Günther gekochten Kartoffeln verspeist. Da gab es Salat mit roter Bete aus dem Sauerland, nach Hausfrauenart und wie bei Oma früher. Dazu noch knuspriges Baguette und Frankenwein. Es blieben nur kleine Reste übrig.
Die Walker bedanken sich bei allen, die zum Gelingen der Feier beigetragen haben, auch bei dem Spüldienst und Einkäufern.
Fazit: Alle Teilnehmer waren sich einig, dass diese Veranstaltung zur Tradition erhoben wird.
Also dann bis nächstes Jahr am Aschermittwoch.












